Ученый рассказал, какой заплесневелый сыр безопасно употреблять
Conversation: плесень на твердых сырах менее опасна, чем на мягких. Источник: Unsplash.com Не вся плесень на поверхности сыра опасна: твердые сорта, такие как чеддер, Пармезан и швейцарский, можно употреблять, если срезать не менее двух с половиной сантиметров вокруг пораженного участка, не касаясь плесени ножом. Об этом изданию The Conversation рассказал Брэд Райсфелд, профессор биомедицинской инженерии и общественного здравоохранения Университета штата Колорадо. По словам специалиста, в отличие …
keramikos.ru