keramikos.ru 
Знакомство с чужой культурой невозможно без дегустации ее блюд. Еда – это живая история, идеальный способ погрузиться в новую атмосферу. Кулинарные мастер-классы – возможность не только попробовать экзотические блюда, но и научиться их готовить. Мы составили подборку исключительных мест, которые позволят вам раскрыть кулинарные таланты и создать незабываемые гастрономические воспоминания.
Марокко манит яркими красками, специями и ароматами. Вы сможете приготовить традиционный тажин – тушеное мясо с овощами и сухофруктами. Окунитесь в экзотику Таиланда, где вас научат готовить том-ям – острый суп с морепродуктами. Познакомьтесь с утонченной французской кухней в Париже. Результатом станет изысканный крем-брюле или воздушный круассан.
Международные кулинарные столицы
Крупные города часто определяют кулинарные тенденции. Но впечатляющая гастрономическая сцена может возникнуть в неожиданных местах.
Посещение признанных кулинарных столиц может подарить незабываемый гастрономический опыт.
От уличного базара с эклектичной кухней до высококлассных ресторанов и уличной еды – вот несколько городов, которые обязательны к посещению для любителей разнообразной кухни.
Токио, Япония
Токио – рай для гурманов с более чем 160 000 ресторанов и разнообразным уличным питанием. Местные продавцы предлагают традиционные блюда, такие как суши, сашими и рамен.
Лондон, Великобритания
Лондон предлагает широкий выбор кулинарных впечатлений, от мишленовских ресторанов до пабов с традиционной британской кухней. Город также славится своей многокультурной гастрономической сценой с ресторанами, представляющими кухню со всего мира.
Откровения восточной кухни
Приоткроем завесу этих таинственных кулинарных традиций и отправимся в увлекательное путешествие по Востоку.
Индийская симфония пряностей
Индийская кухня славится своим буйством специй. Тмин, кориандр, куркума и карри создают здесь уникальные букеты вкусов. Что уж говорить о знаменитом блюде бирьяни – изысканном рисе с овощами, мясом или морепродуктами.
Таиландский огненный танец
Таиландская кухня — это гармония между острым, кислым, сладким и соленым. Отведайте острую лапшу пад-тай или освежающий суп том-ям. Эти блюда взбодрят ваши вкусовые рецепторы и заставят ваши глаза искриться от удовольствия.
Китайская гармония контрастов
Китайская кухня ценит контрасты. Нежные пельмени соседствуют здесь с хрустящей уткой, а сладкие фрукты великолепно дополняют соленые блюда. Отведайте знаменитую утку по-пекински или оригинальное жаркое хо-го. Эти шедевры откроют вам новый мир гастрономических ощущений.
Японская эстетика вкуса
Японская кухня отличается своей элегантностью и простотой. Свежие морепродукты, лапша, рис и соевый соус создают здесь незабываемые вкусовые комбинации. Не откажите себе в удовольствии попробовать суши, сашими или мисо-суп. Это легкое и изысканное угощение подарит вам истинное наслаждение.
Уроки изысканной французской кухни
Записавшись на урок, вы сможете погрузиться в мир сложных соусов и нежных паштетов, познакомиться с классикой: круассанами, багетами и луковым супом. Овладеете секретами приготовления утки конфи и кокле ô вен.
Под руководством опытного шеф-повара вы научитесь готовить не только сами блюда, но и узнаете множество тонкостей и нюансов, которые сделают вашу кухню по-настоящему французской. Если вы гурман и ценитель изысканной гастрономии, эти уроки станут для вас незабываемым приключением.
Классические техники
Шеф-повар покажет вам, как добиться правильной консистенции бешамеля, раскроет секреты нарезки овощей жюльен и научит виртуозно владеть венчиком, взбивая нежнейший мусс.
Секреты великих шефов
Вы узнаете хитрости, которые используют профессиональные кулинары. Как с помощью специй подчеркнуть вкус и создать гармоничную композицию. Как добиться идеальной прожарки и подавать блюда так, что они станут настоящим украшением стола.