Ученые рассказали, есть ли смысл в отказе от глютена
PFHN: безглютеновые продукты имеют сомнительные преимущества для здоровья. Источник: https://ru.freepik.com Международная группа ученых пришла к выводу, что безглютеновые продукты, хотя и стоят дороже, часто содержат меньше белка, чем их аналоги с глютеном. Кроме того, в них больше сахара и калорий. Работа опубликована в журнале Plant Foods for Human Nutrition (PFHN). Исследователи сравнили безглютеновые продукты с обычными и пришли к выводу, что многие предполагаемые преимущества безглютеновой диеты, такие как …
keramikos.ru